即便生活再忙碌，也要吃口舒心的葱爆羊肉

步骤1/11

羊腿肉或者羊里脊肉400克左右～

步骤2/11

大葱一根，生姜适量～

步骤3/11

羊肉切薄片，要逆着纹理切～

步骤4/11

大葱斜着切窄段～

步骤5/11

切好的羊肉放几片姜、一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺油、适量盐拌匀腌制十多分钟～

步骤6/11

油热后先下一半大葱翻炒～

步骤7/11

大葱变软后下羊肉炒散～

步骤8/11

放适量生抽和一点老抽翻炒～

步骤9/11

这时候把剩下的一半大葱放进去快速翻炒～

步骤10/11

大葱变软后放适量糖和一勺孜然碎翻炒出锅，腌制的时候放盐了，所以不用加盐了～

步骤11/11

来碗大米饭，浇上汤汁开吃吧～