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牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,提高机体抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃,是冬季的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨之功效。

枭笑
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛腩 800克、 黄咖喱块 2块、 洋葱 半个、 胡萝卜 1根、 土豆 1个、 少许、 冰糖 一块、 生抽(调味) 适量、 老抽(调色) 少量、 料酒(去腥) 少许、 香叶 两片、 桂皮 一块、 适量、 大蒜 适量、 适量

咖喱牛腩的做法步骤

小窍门

牛腩最好提前冷水泡,把血水泡出去,这样减去了血腥味。喜欢吃有嚼劲的可以适当减少时间,孩子吃还是酥软一点好,容易消化。

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