春季万物复苏、生气勃勃，同时也是阳气生发的季节，春季选对食物可起到很好的养生功效。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金"，可见莴笋的营养和保健作用有多高。
莴笋去皮洗净，擦成丝。
香葱切段，蒜头切碎。
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
倒入莴笋翻炒。
炒至莴笋微微变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
下入葱段翻炒几下即可关火。
出锅装盘，上桌享用吧。
爽脆可口。
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，
大小葱功效不同小葱良质小葱——叶色青绿，无枯尖和干枯霉烂的叶鞘，不湿水，葱株均匀
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
