将玉米面 豆面 雪花粉 糯米粉按照2:1:1:1 的比例调配好。加入适量白糖。
这里用椰浆和面,全程没有用到一滴水。一般超市国外商品货架都会哟,打开后3天内最好都用完。
和好面的标准是面不沾手,面不沾盆。
饧发10分钟即可。撮成长条切成同等大小的剂子。
套在拇指上窝成窝窝头的形状。
冷水上锅,大火蒸15分钟左右。
锅开后停留一分钟开盖,椰香扑鼻的窝窝头就蒸好啦。适当吃粗粮好哦,而且加了糖比较适合小朋友。
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