星期六的早上时间比较充足一点,给宝贝做一个笑脸蛋包饭,让她美好的一天从微笑开始
蒜台洗干净切碎,烤肠切大一点的丁,先打散一个鸡蛋(两个鸡蛋一个炒米饭用,一个做蛋包饭的蛋皮用)
炒锅内烧油先把鸡蛋炒好,盛出来备用
接着倒入蒜台和香肠一起翻炒,炒至蒜台变色放一点盐
加入米饭翻炒
翻炒均匀以后加入炒好的鸡蛋
再次翻炒均匀放盐调味,炒饭做好备用
开始制作蛋皮:鸡蛋打散放一点盐,平底锅刷油烧热,倒入蛋液来回转动,让蛋液薄厚均匀,煎至一面金黄色关火翻面,另一面就靠锅的余热煎一下就可以了,因为蛋皮不厚,很容易熟的
蛋皮煎好以后对折再对折,如图
用剪刀修一下蛋皮的边缘,修好以后呈波浪状
取一个碗底平一点的碗,盛入炒饭,用勺子的背面压实,倒扣在盘子上
盖上刚刚剪好的蛋皮,保鲜袋装上番茄酱,挤出笑脸形状,笑脸蛋包饭就做好了
搭配蔬菜汤和草莓,笑脸早餐开吃
烤肠平时都是给宝贝煎了吃的,这次用来炒米饭也是很好吃的
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