杏仁豆腐

步骤1/10

吉利丁片用冷水泡软。

步骤2/10

锅内倒入牛奶、糖、杏仁粉，小火搅匀。

步骤3/10

快煮开的时候加入泡软的吉利丁片煮至完全融化。

步骤4/10

过筛去除气泡，让口感更加细腻。

步骤5/10

容器底部铺保鲜膜，倒入牛奶液，撇去表面的气泡。

步骤6/10

放入冰箱冷藏2小时。

步骤7/10

锅内倒水加糖煮开后盛出放凉，糖：水=1:4。

步骤8/10

变成固体的杏仁豆腐拿出切成正方形小块。

步骤9/10

准备一个漂亮的容器，放入杏仁豆腐、水果、倒入糖水。

步骤10/10

这可是满汉全席上的一道著名甜品，味道就不用说了，快为了夏天做准备吧！