四海八荒的女神仙们快来呀!你们的甜蜜饯儿穿过十里桃林来看你啦!
准备金橘、冰糖、绵白糖、水
金橘洗干净用盐水泡20分钟
在金橘侧面切4-5条口,用大拇指用力挤压
然后用牙签把里面的籽挑出来
把金橘倒进砂锅里,加入水、冰糖、绵白糖,大火煮开换小火煮10分钟,
再用中大火煮至剩下很少的糖浆即可
把一半煮好的金橘重新用勺子压成花形,放烤箱中层180烤15-20分钟,压的时候勺子要蘸点凉水不然会粘上不好弄
中间得挪地方不要让金橘粘到胡的糖浆
糖渍金桔成品图1
这个可以直接吃,也可以沏水喝
糖渍金桔成品图2
烤好的金橘蜜饯儿,可以享用啦!
@挤压金橘的时候,用一个大拇先压中间,再用两个大拇指分别压边缘,这样不会给压碎了。
@切的时候一刀轻轻切下去顶到东西就停止,千万别前后赶着刀切,切得太彻底再小心也得压碎了的
@放这些糖足够了不能放太多,这个甜度正好,再甜就没法吃了。
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