鸡蛋含有优质的蛋白质,春季是宝宝的猛长季,家长不要错过孩子长高的季节,给多吃点蛋白质高的食物哟,小宝宝每天吃点鸡蛋羹在合适不过了
土鸡蛋2个
蛋黄很黄
打散鸡蛋,加入100毫升水,我给的凉水。温开水也可以
用勺子撇掉泡泡,
差不多就行了
水烧开,放入蛋液,盖个盘子
大火蒸5分钟,在焖5分钟即可
超级嫩滑,拿出来,给半勺生抽就好啦
倒来倒去,蛋的弹性很好哟,
没有蜂窝状,超级嫩滑
蒸蛋,蛋液多的话用盘子蒸比较好,受热面积大,容易蒸熟,我蒸的少,用的是平底的碗,如果是深碗,时间就要长一点,因为受热面积小,厚度厚了,难蒸透。我一般水烧开放入,大火5分钟,然后关火,不要开盖,焖5分钟就好了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有