做了菠萝果酱,一直心心念念的想做菠萝派。趁着猴孩子被他爹带出去玩,赶紧做一个!
基本食材
黄油软化
加牛奶和糖搅拌均匀。
加入蛋黄。
加入低粉和玉米淀粉。
揉成光滑面团 冰箱冷藏一小时。
取三分之二做派底,三分之一编网面。
菊花盘倒扣扣出面皮。披萨盘同理。
装入盘中,花边稍微拉伸一下。
用叉子叉出小孔。
面皮擀成薄片,切成0.8cm左右的条。
将菠萝果酱铺在面皮上。
编成网格
去除多余的部分。
在派皮上涂上一层蛋黄液,我偷懒只涂了一层蛋清。
烤箱提前200度预热5分中,将烤盘置于烤箱中上层,180度烤30分钟。
烤好啦!
清甜美味。
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