来美食家这么长时间了，看见大家做了很多美味的虾，有一个问题我始终没搞的明白，这虾为什么要去虾腺？周末，我也买了虾，就试着剪开虾的背部，用牙签挑出那条细细的虾腺，唉，它细的跟虾的大小比几乎可以忽略不计，老公看见了，问我在干啥？我就告诉他我在挑虾腺！他嗤之以鼻，说麻烦不麻烦呀，去掉干嘛！于是，我彻底妥协了，这几十条虾要一个个去掉虾腺，可真是大工程，也罢，这样吃好多年了，也没见有啥事，今天还是继续老一套的吃法吧！
将虾剪去虾须和虾脚，用水冲洗干净。
锅内放一大勺油，放入葱姜爆香。
将洗净的虾倒入。
加一小勺料酒，将虾翻炒至变色。
倒入适量的清水烧沸。
撒一小勺盐炒匀。
盖上锅盖小焖几分钟就可以装盘啦。
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