地三鲜这样的做法, 色美食香, 易学并且灰常好吃

把茄子皮削掉

削皮的茄子用刀切成棱角型，并放入一勺淀粉拌均匀

步骤3/18削好皮的土豆用刀也切成棱角型

青尖椒，切成棱角型

锅里放油稍微多点烧老到60至70度左右

切好的土豆放入锅中

放入切好的茄子

步骤8/18一起熬到色带黄后即刻捞出控油放入盘中

切好的尖椒，放油锅里打一个滚立刻捞出。

步骤10/18大蒜切成小棵粒，葱切成短小节

放少许锅底油

油烧至7层熟，放入切好的，大蒜和葱花，炒香

加入半勺水放锅里

加适量的生抽

加半勺盐

半勺鸡精

把土豆和茄子，之前炒好的尖椒一起放入锅里翻炒均匀。

翻动均匀加少许植物油，即刻出锅，一道好吃的美味菜做起来就是这么好做，又好吃。