怀孕后,从100斤突飞猛涨的胖到了150+斤,我也是醉了。我反省自己并没有加餐和吃甜食什么的或零食,每顿也就吃一小碗米饭,最多就是自己动手做个面食什么的吃吃,那也只是浅尝辄止,不会贪食。在搞不懂原因的情况下,老公一句话点醒我:多吃粗粮啊!我顿时茅塞顿开,今天就做起了窝窝头,哈哈……
面粉200克。
玉米面200克。
纯牛奶200克。
白砂糖70克。(多一克少一克没关系哈!)
干酵母4克。
全部混合一起搅成软面团。
揉好的软面团。
搓成长条准备分剂。
分成等量相等的小剂子。
拿一个剂子借掌心窝起来的形状用大拇指从中间按个洞慢慢转圈,捏成窝窝头状就行了。(方法随意,能弄好就行哈。)
有些人是做窝窝头来配菜的,所以中间空心处会做大点;我是为了做着当点心吃,所以就塞个红枣就行了。(如果要做成配菜的窝窝头,那就把材料表牛奶换成水200克,糖换成10克就行。)
大致就做成这样就行了,这个没什么要求,你想做尖点就尖点,圆点就圆点。
这些材料我做了18个这么大小的。
放温暖处醒面半小时,有长大一些了就可以了。然后冷水上锅蒸,大气后15分钟即可。
出锅了,满满的玉米奶香味。
唉,我们的小霸王很喜欢吃哟,嘴里吃着,手里拿着,还霸着一笼不让别人吃,哈哈,孩子小气的天性哈!
我好不容易哄到一个来吃。
粗粮就是粗粮,组织不像净面粉做的馒头那么细腻的结构。
里面的红枣也很香甜哟!我没泡发,就是直接洗干净用了,已经熟透了。
多吃粗粮身体好!
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