吃鱼怕刺,鲈鱼最合适不过了!既好吃又简单!
基本食材
鲈鱼去鳞去内脏,两面片刀。
葱姜切丝,均匀的洒在鱼身上。
撒上盐,抹匀。
翻面同样抹上盐。
倒上料酒
生抽
腌制半小时,中途翻下面。
淋上蒸鱼豉油。
微波炉选蒸鱼模式启动。
出锅啦。
将蒸鱼后的汤倒入炒锅加一勺剁辣椒。
淋上香油和醋熬成汁。
再切一些葱丝码在鱼上。
将酱汁浇在鱼表面就好了!
成品图。
鲈鱼虽然刺少,但是在鱼头颈的位置还是有很多小刺的,吃的时候要格外小心。
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