去香港玩在山顶闲逛的时候,闻到很香的杏仁味,顺着味道找过去,发现了一家现烤杏仁饼的小店。正赶上一锅饼新鲜出炉,尝了一块真是又香又酥,满满的杏仁香充斥口腔。顿时,感觉被幸福包围了。可惜,老板说的话我听不懂,做法没查到,只好回家一试了。不想一试之下就成功了,原来美食有时候可以这么简单。
把炒好的杏仁皮搓掉。
把杏仁、绿豆粉和糖放进打粉机打碎。
把油加入打好的粉粉充分混和均匀。放进模子,按出一个个坯子。
等待进烤箱。120度,直到香味飘出来就OK啦。
新鲜出炉。
酥得掉渣。
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