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既是菜又是主食,很棒有木有

布丁麻麻happy
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

干香菇 5-6朵、 干木耳 7-8朵、 鸡腿 2个、 胡萝卜 少量、 蒜头 3-4颗、 姜片 5-6片、 葱段 适量、 红辣椒 2个、 八角 2个、 盐/味精/胡椒粉/生抽/老抽/料酒 适量、 玉米粉 3勺、 面粉 3勺、 白糖 适量、 酵母粉 适量

香菇木耳焖鸡+玉米饼锅贴的做法步骤

小窍门

*因为这道菜是焖煮,所以鸡腿,洋葱和胡萝卜可适当切大块一些。肉可以换成鸭肉鹅肉等,配菜也可以根据喜好换成莴笋,土豆,地瓜,芋头等;
*步骤8喜欢鸡肉颜色深可以放多点老抽,但加盐不要加太多,因为香菇很吸味,盐放多了会太咸,注意一定要将调料翻炒均匀,因为加入玉米饼后不容易翻炒,锅具尽量使用不粘锅。

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