这些日子,小家伙在家休息,每天都要为这一日三餐而发愁,要有营养还不能重样。。。所以这些天真是翻着花样儿的做,很是累死了我不少脑细胞。
今儿早上起来,小家伙睁开眼睛就喊饿,可厨房没啥现成儿的东西了,大概翻了翻,发现昨儿剩下的半根胡萝卜,得嘞~就它啦~~
烙出的蛋饼金灿灿的,颜色非常漂亮,再搭配一杯牛奶,营养丰富的一顿早餐就OK啦~
材料:
胡萝卜半根,牛奶250ml,鸡蛋2个,面粉200~250g,史云生浓醇高汤半袋,葱花适量,小苏打少许
胡萝卜洗净后去皮,切成细丝
葱花切丝,备用
鸡蛋打入小盆中,倒入半袋史云生浓醇高汤
用打蛋器搅打均匀
倒入牛奶
搅匀
倒入面粉和小苏打
搅成均匀的面糊
倒入葱花和胡萝卜丝
拌匀
电饼铛烧热后抹薄薄的一层油,倒入适量面糊
摊成均匀的薄饼
烙至两面颜色金黄
出锅后切块食用
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