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终于自己做了这道锅包肉,这是我最喜欢的一道菜,为什么喜欢?也许是因为这是小时候去饭店吃过的第一道肉菜,也许是曾经到了饭店唯一能叫出名字的菜,也许是忘不掉第一次吃时那酸甜的味道,也许是提起它的名字就充满了对小时候满满的回忆吧!
如今去的饭店多了,也吃过好多人做的锅包肉,但终究找不到儿时那令人留恋不舍的味道。朋友常说你感觉小时候的都是好的,那是因为现在你吃过的东西多了,再也不缺少什么味道了,所以终究是没了小时的好奇但却徒增了许多期望罢了。
看着我的女儿开心的说好吃的时候,自己吃起来确觉得没有饭店做的好吃,但是这是我做的,这是孩子儿时的味道,这是父亲的味道。
这里是“锅包肉”,是我们酸酸甜甜的人生。

雪弥勒
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

香菜 3克、 淀粉 200克、 2克、 醋精(30度醋) 5克、 20克、 白糖 60克、 白胡椒 适量、 里脊肉 500克、 胡萝卜 5克、 适量、 大蒜 适量、 适量

锅包肉的做法步骤

小窍门

最难得是淀粉和炸了

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