馨小妹的扬州炒饭

步骤1/5

因为材料相对比较多，但是可根据自己家里的菜品来做调整，我这次用了番茄可以增加一定的鲜味，还加了土豆因为经过油炸的土豆会很香。都全部切丁备好。

步骤2/5

鸡蛋打好，然后加少许盐再＋一点水这样煎的蛋会酥一些

步骤3/5

先倒入少许油然后倒入腊肉香肠再倒入豌豆和胡萝卜因为这两个会炒的时间比较久然后再加入米饭因为土豆和莴笋会比较熟的快，所以把米饭炒散后再加入土豆和莴笋。也可根据食物熟的程度快慢加入食物哟

步骤4/5

炒好之后最后加鸡蛋和盐或者生抽，出锅记得火不要太大，也要不停的翻转哟

步骤5/5

食材根据自己家里的食材添加哟。