原料:菠菜1把,鸡蛋3个,油炸花生米,熟芝麻
锅内倒水烧开,倒入洗净的菠菜
变软后捞出备用
鸡蛋打散
倒入不沾锅煎成蛋皮
稍冷却后切条
蛋皮,菠菜加花生,芝麻混合一起
加盐,凉拌汁,麻油拌匀
装入碗或杯内,倒扣盘中即可
成品
将5碗水倒入煲内烧开,下姜片和香菇滚5分钟,再下韭菜稍滚,接着放入河虾和蛋皮,煮
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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