一向不爱吃酸甜热食,平时的酸甜排骨,糖醋鱼我都不吃,这次试做的锅包肉还不错,吃了好多块,想丰富一下口感所以加入了西红柿,因为加入了西红柿,所以把醋稍微放少一点点,味道刚刚好哦,甜只略比酸多一点点,而酸也刚好恰到好处!
前腿肉切大片
放入少量淀粉,油,酒,盐抓匀腌制一下
挂浆,将面粉与水混合成稠糊状,加入腌制的肉拌匀
配料切好备用
热油,放肉进去炸
炸至微黄捞出
中火复炸至金黄
捞出待用
锅里留一点点油,放入白糖炒化,加入配料翻炒
炒至西红柿烂出汁,加入一点点酱油,加入炸好的肉
起锅开吃咯!微甜略酸,味道还不错哦!
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