红烧猪蹄

步骤1/10

买来猪前蹄 让店家帮忙切小段 锅中加水放入猪蹄 葱 姜烧开撇去血末捞出

步骤2/10

捞出再用温水冲洗干净

步骤3/10

喜欢吃辣一点的加个干辣椒 不喜欢的可以去除辣椒

步骤4/10

锅中放油烧热加入洗好的猪蹄 慢慢煎制尽量使每一块猪蹄都被煎到

步骤5/10

煎好猪蹄加入准备好的葱 姜 蒜 八角 花椒 香叶 桂皮 冰糖 辣椒翻炒片刻

步骤6/10

调料煸炒出香味依次加入料酒 生抽 老抽翻炒均匀

步骤7/10

倒入电饭煲 加入烧开的清水（水刚刚漫过猪蹄即可）

步骤8/10

选择煮蹄筋即可

步骤9/10

煮好后把猪蹄和汤再次倒入炒锅加入盐开大火把汤汁收干即可

步骤10/10

满满的胶原蛋白