【名称】 菠菜
【性味】 凉，甘
【营养】 菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。
【功用】 菠菜能能促进人体新陈代谢、润燥滑肠、清热除烦，防治缺铁性贫血。
吃菠菜别去根，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。
菠菜洗净，焯水，水里放点油，能防止菠菜变黄。
过凉
挤干水，切碎
加入切碎的核桃碎，拌匀。淋上麻油，洒一点盐、糖调味。
一次性纸杯减掉底，倒扣就是做菜塔固定用的小模具。
用擀面杖把塔菜压实，取下模具，洒上芝麻，即可。
很简单，仅仅多一个小模具，一个小步骤，就能使菜品更美观。同样方法可做各种蔬菜。
调料仅仅用简单的油、盐、糖。为了健康，我家现在都不用味精了。在做凉拌菜时，搁点点糖，一样提鲜
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