喜欢水煮系列的菜,微麻微辣的感觉,好爽。
步骤1/10里脊肉切片后,用料酒和蚝油、盐腌制15分钟
白菜心和茼蒿洗干净备用,茼蒿杆和叶分离
步骤3/10油锅加热后,白菜心和茼蒿杆爆炒3分钟
步骤4/10把炒好的菜盛出来装砂锅里
步骤5/10锅里倒油,把辣椒、花椒、辣酱、酱油一起倒锅里炒出红色
步骤6/10汤沸腾后,加肉片煮6分钟
把肉汤倒入砂锅
步骤8/10汤沸腾后,加茼蒿叶和拉面,继续煮5分钟
步骤9/10另起油锅,倒入适量的油烧开
步骤10/10砂锅里撒上葱花和蒜蓉,把烧开的油浇上面
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