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个人比较喜欢吃。因为家住北方的城市,所以想吃叉烧这种南方的口味,必须要到餐厅里吃。为了吃得更放心,买本菜谱自己做。太复杂了,记不住。于是偷懒+杜撰+借鉴,做了这款叉烧肉。家人评价还不错,我给它定位在~不正宗简易版。

Rainfairy
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

猪梅花肉 500克、 洋葱 1/2颗、 5~6片、 大蒜 4瓣、 叉烧酱 1瓶、 玫瑰露酒 15毫升、 蜂蜜(腌制和刷酱用) 30毫升、 酱油 15毫升

叉烧肉-不正宗简易版的做法步骤

小窍门

1、因为放了酱油,就不要加盐了。因为用的酱油的品牌不同,不要严格按照菜谱中的量加,尝下咸淡很重要。
2、蜂蜜的添加也要按照叉烧酱的甜度添加,原因如上。
3、刷酱的刷子建议用羊毛刷。

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