鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳

步骤1/11

主料：鸡腿、莴笋、木耳和胡萝卜

步骤2/11

配料：油、耗油、酱油、姜和蒜

步骤3/11

将胡萝卜和莴笋去皮，切成凌形块，木耳用手撕成小块

步骤4/11

鸡腿切成小片，用少量的油和酱油搅拌均匀，腌制五分钟

步骤5/11

锅里加入适量的水和一点盐烧开，将胡萝卜和莴笋放入，焯水二分钟，同时木耳也要焯水三分钟

步骤6/11

捞出用水冲洗一下

步骤7/11

把剩下的油倒入锅中，等油温热时，加入腌制好的鸡腿肉，炒制变色

步骤8/11

再将姜和蒜粒加入，炒出香味

步骤9/11

再将耗油倒入煸炒均匀

步骤10/11

把胡萝卜、莴笋和木耳倒入锅中，煸炒三分钟即可

步骤11/11

装入盘中