从收到@cook100酷克壹佰 家的调料儿子就要求做麻辣香锅，说实话我怕做不好，就想烤个鸡腿交作业，看到试用的小伙伴们都开始做麻辣香锅，我也蠢蠢欲动了，看到那些图恨不得舔屏，昨天终于拔草了，买来食材清洗切，一切准备就绪，到最后该焯水的焯水，葱姜入锅炒香再放入麻辣香锅调料炒出红油，各种食材入锅炒至入味，最后撒芝麻和芹菜叶出锅，火辣辣的一锅真是好下饭。
准备好各种原料，土豆洗净去皮切片，莲藕洗净去皮切片，荷兰豆摘去筋膜洗净，胡萝卜去皮洗净切花刀，口蘑洗净切块，鱿鱼丸和墨鱼丸拿出解冻，对半切开，基围虾取出解冻洗净（冷冻之前虾肠已经去掉了），芹菜洗净茎和叶分开装，葱白切马蹄段，姜去皮切片，小米椒洗净切碎。
锅中水烧开，先放入藕片和土豆入锅中焯水。
藕片和土豆差不多快熟时放入荷兰豆，口蘑，胡萝卜把所有放入锅中的食材焯熟，捞出控水，冷水过凉备用。
鱿鱼丸，墨鱼丸煮熟捞出。
把酷客壹佰的麻辣香锅调料准备40克。
热锅凉油放入基围虾尾炸熟 盛出备用。
锅中余油小火放入葱白段，姜片，小米椒炒香。
放入酷客壹佰麻辣香锅调料。
继续小火把麻辣香锅调料炒出红油。
转中火把提前过熟的各种原料（除芹菜外）放入锅中翻炒均匀，炒制入味。
放入芹菜段翻炒。
翻炒至芹菜段断生就可以了。
盛入干锅中，撒芝麻，芹菜叶，小米椒装饰，吃时下面炉架用固体酒精边烧边吃，超级下饭呢！
成品图
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蔬菜焯水不要焯过了，那样口感不好，喜欢啥菜都可以放，但是最好放不容易出水的蔬菜。
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