毛血旺

步骤1/13

备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。

步骤2/13

水烧开，烧水时洗菜。蒜切末 姜切片待用。

步骤3/13

水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。

步骤4/13

鸭血快速焯水捞出。

步骤5/13

锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤6/13

倒入清水烧开，放少许盐。

步骤7/13

将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。

步骤8/13

锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。

步骤9/13

放入一半蒜末，八角 香叶 姜片，炸香，将材料捞出。

步骤10/13

再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。

步骤11/13

米饭杀手哦(????????)

步骤12/13

很好吃呢！

步骤13/13

食材自己喜欢吃的就可以。