醋溜白菜

步骤1/12

将白菜一片一片剥下，用盐水浸泡半小时。
（最好用小棵的白菜，我们这里叫娃娃菜）

步骤2/12

白菜切段，菜帮子和叶子分开放。

步骤3/12

将除香油以外的所有调味料放入小碗中，调成碗汁。

步骤4/12

葱蒜切末，红椒切小段，准备好所有材料。

步骤5/12

锅预热，倒入西王玉米胚芽油，注意一定要热锅冷油，确保玉米胚芽油营养不被破坏。

步骤6/12

放入葱末、蒜末和红辣椒炒香

步骤7/12

将白菜帮子放入锅中煸炒2分钟

步骤8/12

煸到白菜帮稍稍变软

步骤9/12

再将白菜叶子放入锅中煸炒1分钟

步骤10/12

将碗汁倒入锅中，煸炒均匀。

步骤11/12

烧开后关火，淋上少许香油即可。

步骤12/12

酸脆爽口的下饭菜