韩式肥牛石锅拌饭

步骤1/10

石锅里刷一层薄油，放入蒸好的米饭；

步骤2/10

金针茹、豆芽焯熟，攥干水份，摆在米饭上；
香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，稍微放点盐；

步骤3/10

胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点盐；
菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；

步骤4/10

生抽二大勺、味霖一大勺、料酒一小勺、糖一小勺、水一大勺调成料汁；
8肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出（去血沫）；

步骤5/10

洋葱切丝，锅中放油把洋葱煸软，下料汁烧开；

步骤6/10

倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去；

步骤7/10

鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；
石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；
加入韩式辣椒酱拌匀，开吃。

步骤8/10

成品

步骤9/10

成品

步骤10/10

成品