我是特爱吃芋圆的人,到外面吃十几块都吃不到几颗的,所以自己经常做点放冰箱里煮来吃吃,当然我也折腾过各式各样的芋圆,今天来款双色琉璃状的,有点象汤圆吧,但比汤圆吃起来更Q啊,配了牛奶西米,很好吃的甜汤哦!
步骤1/15准备材料,我用的是泰国产的木薯粉,做出来比较Q
步骤2/15将红薯、紫薯切片放蒸锅里蒸
步骤3/15至轻松叉入筷子
将红薯去皮,放在大碗中压成泥状,
步骤5/15慢慢加入的木薯粉
步骤6/15到能把它捏成团的程度
同样将紫薯也压成泥,慢慢加入木薯粉,到能把它捏成团的程度,(发现这次的紫薯比较干,可适量加点水)
揉好的紫薯团和红薯团
取适量的面团搓成两根长条
步骤10/15并在一起旋转一下搓成一条
切割成段
步骤12/15再搓圆即可
步骤13/15将芋圆下汤圆一样煮至浮起捞出
步骤14/15加入西米牛奶甜汤里即可
配上各式甜汤即可
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