宫保鸡丁

步骤1/17

准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用

步骤2/17

鸡胸脯肉切成小块

步骤3/17

放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉

步骤4/17

调味料拌匀腌制半小时入味

步骤5/17

葱花和香菜切成碎末备用

步骤6/17

蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀

步骤7/17

锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出

步骤8/17

煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出

步骤9/17

葱姜蒜切好备用

步骤10/17

锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香

步骤11/17

放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻

步骤12/17

放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒

步骤13/17

将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可

步骤14/17

美味可口的宫保鸡丁装入盘中

步骤15/17

一道经典的美味老菜

步骤16/17

喝着酒聊着天品着美味好幸福

步骤17/17

美味可口的宫保鸡丁装入盘中