红烧鸡翅中

步骤1/12

将鸡翅中表面用到切斜刀，这样更入味和更好去除鸡翅中的血水。放入八角、葱、姜、料酒，煮开去血水！

步骤2/12

煮好后用凉水冲洗干净。

步骤3/12

准备葱花、姜、干辣椒、八角

步骤4/12

锅中热油，放入两小粒冰糖，炒化后，放入葱、姜、辣椒、八角

步骤5/12

放入翅中煎一下，煎至两面金黄色。

步骤6/12

放入水莫过鸡翅中即可。

步骤7/12

锅中放入少许老抽、让翅中更好的上色。

步骤8/12

放入十三香。

步骤9/12

放入盐。

步骤10/12

放入鸡精。

步骤11/12

放入味素。

步骤12/12

等汤收干，摆盘即可。