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客家酿豆腐

很喜欢吃客家酿豆腐，菜场有现成的而且做得还很不错，买回来直接焖熟就好了，焖酿豆腐最主要是焖的汁调好味道就会很美味。

Eden15
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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客家酿豆腐热量：819 千卡

脂肪：128.39克
蛋白质：41.51克
碳水化合物：231.63克

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食材主料/辅料

客家豆腐 12块、花生油 2勺、盐适量、胡椒粉少许、生抽 1勺、淀粉 1勺、蚝油 1勺、老抽少少、鸡粉少少

客家酿豆腐的做法步骤

步骤1/6

倒入油将有肉的那一面朝下排好，点火煎香。
步骤2/6

煎成这样子，不要太过火了。
步骤3/6

所有调料一起加水和好调味汁。
步骤4/6

汁水大约是酿豆腐的一半，盖锅煮开调小火焖5分钟左右，待收汁，装盘。
步骤5/6

成品，味道棒棒哒!
步骤6/6

成品

小窍门

如果掌握不了咸度的话，不要加多盐，生抽、老抽、蚝油都是有盐份的。

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