干烧生蚝拌西兰花

步骤1/9

生蚝事先洗净沥干水份备用；

步骤2/9

西兰花洗净切小朵；

步骤3/9

锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；

步骤4/9

焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；

步骤5/9

调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；

步骤6/9

锅中下点橄榄油，下生蚝；

步骤7/9

加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；

步骤8/9

生蚝缩小点，酱汁收干时即可；

步骤9/9

把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！