油条豆腐脑，天生是一对

步骤1/9

豆腐脑
①.内酯豆腐挖出到碗中
②.放入锅中蒸20分钟

步骤2/9

③.锅热油，倒入姜末炒出香味，倒入香菇丁、木耳丁、黄花菜丁，翻炒，倒入适量的生抽、少量蚝油翻炒
④.倒入水煮沸，倒入半碗水淀粉收汁儿，出锅前滴少量香油

步骤3/9

⑤.将卤汁盛入蒸好的内酯豆腐碗中，撒上虾皮、香菜、林一点辣椒油，

步骤4/9

安心油条①.高筋面粉250克，泡打粉4克，小苏打4克，盐4克，一个鸡蛋，油8克，牛奶15克，90克水分几次加入，搅拌，揉成面团，扣上保鲜膜冷藏醒半小时

步骤5/9

②.取出醒好的面团，将面团擀成长条状，等分切8段，两两叠放，用筷子在中间压出一道深深的印儿。

步骤6/9

③.锅中倒入油，油热后中火炸油条，金黄即可出锅

步骤7/9

第一次做油条，炸的时候火急了，颜色好深。思考开一下内部组织还是不错的喔！

步骤8/9

油条蘸豆腐脑，巨好吃！

步骤9/9

切了点肝肠，小柿子，muamua吃起来！