蒜薹含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
蒜薹一把 洗净 ,
切成小段
锅里放油至八成热时先瘦肉炒至变色再放入备好的葱姜 花椒 翻炒几下放入少许酱油炒一下
放入切好的蒜薹 大火快速翻炒几下记得不要放水哦 马上就可以出锅了 不要炒时间太长了 过了就不好吃了
蒜薹炒肉出锅了
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