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传统月饼真的比冰皮月饼好吃 前一阵子一直做冰皮月饼 吃到家里人都反感了 然后就尝试做传统月饼 一开始的时候看传统月饼的材料那么多不认识的 特别是枧水 材料要求也要特别高 可能因为某些原因就会不成功 但是始终都是自己做的安全 而且外面买的月饼 好多都是过期了循环再用 中秋过后就很多很多那些收购月饼的重新再做真的特别脏 所以自己做的是放心很多

Yettegg
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

枧水1:4 6克、 食用糖浆 240克、 食用油 90克、 中筋面粉 360克

广东月饼的做法步骤

小窍门

提前兑好枧水如果是用粉的话
枧水最好静止几分钟再加进去
提前炒好面粉 什么面粉都可以 炒到金黄就可以

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