首先将猪蹄洗干净,用盐腌制半个小时。
然后将猪蹄放进高压锅里,放八角,料酒,香叶,生姜,酱油,白糖,水,没过猪蹄,高压锅压20分钟。
将猪蹄捞出沥干。
锅里放油,油热后放入猪蹄,这时候要盖上锅盖,不然会被溅到,所以一定要小心。
猪蹄炸至表面酥脆捞出。
在猪蹄的表面均匀的撒上椒盐,然后送入烤箱,烤15分钟,就可以开吃了。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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