生蚝洗净外壳，戴上手套，撬开外壳
生姜、芹菜、香菜、小辣椒、蒜 洗净切末备用
用盐水、矿泉水洗净粘在蚝肉上的黑色汁液
生蚝撒上生姜，调味料（蒸鱼豉油、香油、生抽调入碗中制成酱汁）
生蚝撒上生姜、调味料、辣椒末
将生蚝放入锅中蒸5分钟
出锅后，撒上蒜末，生菜，葱；锅内热油，浇上油即可…
做法:油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味
锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，转大火后倒入韭菜，炒
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