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香辣蛋炒饭

我们家一向吃的简单，而我也只会做快手菜，太复杂的没时间做，说实在的也不想学着做，只有周末偶尔做做那些麻烦的，早饭也是这样，家里有什么吃什么，也不会特意去注重一些营养什么的，没办法哟，上班一族就是这样，简答、快捷才是最主要的！

sheery的妈妈
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难度简单

口味中辣

工艺炒

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营养信息详细信息>>

香辣蛋炒饭热量：133 千卡

脂肪：9.81克
蛋白质：14.06克
碳水化合物：3.42克

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食材主料/辅料

剩饭一大碗、鸡蛋两个、青菜一小把、姜片少许、家做的剁椒适量、花生油两大勺、盐两小勺、鸡精一小勺

香辣蛋炒饭的做法步骤

步骤1/9

青菜洗净切碎。
步骤2/9

鸡蛋磕在碗中打散。
步骤3/9

炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。
步骤4/9

在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。
步骤5/9

倒入青菜煸炒至发蔫。
步骤6/9

倒入剩饭翻炒均匀。
步骤7/9

倒入熟鸡蛋。
步骤8/9

撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。
步骤9/9

在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。

小窍门

1、青菜可再多点，我家就剩这么多了。
2、因为女儿不吃辣，所以单独盛出再拌剁椒，如果没小孩可以直接把剁椒放进去炒。

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