有一阵子超喜欢煎荷包蛋,但是热量高了一点,而且容易上火;但是改为水煮荷包蛋,那这个问题就解决啦~
而且蛋黄中的糖心,也比较好掌握啊,熟得刚刚好,早上来一个当早餐,快捷方便又美味!
用的土鸡蛋,蛋黄很漂亮,看着就想吃啊!
鸡蛋一个,打入碗中;
煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候;
将碗中的鸡蛋倒入;
小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;
盛起放入碟中;
淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;
用香菜或者圣女果稍加装饰即可!也可省略~!
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