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上次说了,买了蓝莓酱,就各种折腾啊
从曲奇到马芬,到蓝莓山药
还有今天做的这款蓝莓双皮奶
双皮奶单吃已经很美味了
加上蓝莓酱,口感还是蛮丰富的
在这寒冷的冬季
来上一碗自制的蓝莓双皮奶,真是暖身暖心的
留了一小瓶给同事,回来直呼不够啊,哈哈

9燕子61
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难度简单 口味奶香 工艺 时间30分钟-1小时 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

牛奶 250毫升、 蓝莓酱 适量、 鸡蛋 2个、 白砂糖 适量

蓝莓双皮奶的做法步骤

小窍门
1最好选用全脂牛奶,会更容易形成奶皮
2牛奶蛋清要过筛,这样口感才会爽滑
  3 牛奶凉后形成奶皮,倒出牛奶时碗里要留点牛奶,防止奶皮沾在
碗上
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