百吃不厌的菜。苦瓜和鸡蛋一起炒,苦味会降低,配粥,绝对清肠火。
苦瓜洗净,去瓤,切薄片。
蒜蓉入锅爆香至略微焦黄。
加入切好的苦瓜翻炒,至颜色青翠,加入盐调味。喜欢口感软绵,可加点点水,多炒一会儿。
敲入鸡蛋,约十秒,翻炒。
翻炒直鸡蛋熟,加入鸡精调味,即可盛盘。
清粥小菜,清肠胃火最好的饮食方式。
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
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