咖喱牛肉炖土豆

步骤1/11

牛腱子肉放在水中，泡出血水。

步骤2/11

把牛肉切成几大块。

步骤3/11

冷水下锅，焯水，焯出血沫。

步骤4/11

焯水时，准备好所有调料。

步骤5/11

焯好水的牛肉切成大小均匀的小块，所有调料放入，加水与肉差不多齐平。

步骤6/11

放入电压力锅，选择牛肉类，我选择了压30分钟。

步骤7/11

烧牛肉期间，土豆，胡萝卜切块，泡入水中防止氧化，洋葱切片。

步骤8/11

起油锅，将土豆，胡萝卜，洋葱一起下锅翻炒，炒至土豆透明，加200ml水煮10分钟。

步骤9/11

把焖烂的牛肉及牛肉汤加入，100g咖喱块全部放入。

步骤10/11

咖喱块完全融化后，用微火炖煮5分钟至咖喱块呈稠糊状。

步骤11/11

最后将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱牛肉饭。