自制五仁月饼

步骤1/18

把转化糖浆、枧水、油混合均匀，再加入过筛后的面粉！

步骤2/18

揉成团！静置1个小时！

步骤3/18

把花生，瓜子，核桃，芝麻，南瓜子放锅里面炒！花生需要去皮！

步骤4/18

炒好的五仁加入葡萄干

步骤5/18

糯米粉跟面粉混合，炒到颜色发黄

步骤6/18

把蜂蜜，白酒，熟油，香油，水放到五仁馅里拌匀！

步骤7/18

把皮和馅按50克的馅，20克的皮分好！

步骤8/18

饼皮分好！

步骤9/18

把饼皮压成饼状，馅放到饼皮上开始包，包成这样就可以了

步骤10/18

月饼模具上摸糕粉，把月饼放到月饼模具里压成型！

步骤11/18

烤箱预热180度5分钟，再月饼上喷一喷水放到烤箱烤5分分钟定型！

步骤12/18

这个时候可以准备鸡蛋液！

步骤13/18

5分钟到了，把月饼拿出来刷薄薄的一层蛋液！不要刷太多了！

步骤14/18

烤箱150度15分钟就可以了！

步骤15/18

这是烤好的！

步骤16/18

装到盒子里

步骤17/18

贴上标签！就可以送人了！

步骤18/18

看看自己做的多实在！