泡椒凤爪

步骤1/17

准备好食材（1）

步骤2/17

准备好食材（2）

步骤3/17

先去指甲

步骤4/17

剁成两节后中间切开

步骤5/17

切好后装入碗中

步骤6/17

准备一锅凉水放入葱和切好的姜片

步骤7/17

放入凤爪，加入少许花椒和少许料酒

步骤8/17

烧开后煮5-10分钟

步骤9/17

煮好后捞出

步骤10/17

用凉水清洗干净，沥干水分

步骤11/17

准备一个干净无油的密封罐

步骤12/17

放入凤爪

步骤13/17

放入泡椒（喜欢辣可以多放）

步骤14/17

倒入泡椒水

步骤15/17

放入一勺盐一勺醋半勺糖

步骤16/17

在放入适量的凉白开没过凤爪，撒少许花椒盖上盖子！

步骤17/17

放入冰箱冷藏7天即可食用