白菜一根洗净,控水
延2/3叶根相接处切开
去掉根部
靠近根部的部分45°斜刀切成块,越靠近根部块小些
看好哦,斜刀,为了入味面积大些
剩余1/3叶部,也是斜刀切,块大些,分开放
锅内依次放花椒,八角,炒香,放蒜,葱,干椒,再放白菜根部2/3部分,烹入食醋,炒至八成熟,踏水后放入叶子部分,烹入白醋少许,爆火翻炒,加入少许糖大火收汁即可
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有