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老北京疙瘩汤

半夜肚子饿，做别的又太油腻，就做了老北京疙瘩汤。

纯7
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

老北京疙瘩汤热量：336 千卡

脂肪：11.21克
蛋白质：24.76克
碳水化合物：67.22克

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食材主料/辅料

面粉 50克、番茄 1个、鸡蛋 2个

老北京疙瘩汤的做法步骤

步骤1/13

大碗里倒入面粉
步骤2/13

冷水慢慢加入面粉中，一边加水一边搅拌，有面疙瘩用手揉开
步骤3/13

开水煮番茄，番茄打十字形，因为打十字形开水烫很容易去皮
步骤4/13

剥去皮
步骤5/13

切块
步骤6/13

热油炒番茄
步骤7/13

加入水分煮沸
步骤8/13

加入面粉，边加边用筷子搅拌，不然会粘锅。
步骤9/13

鸡蛋打散，加入疙瘩汤中。
步骤10/13

加入鸡精盐
步骤11/13

成品
步骤12/13

味道不错哦
步骤13/13

多做一次

小窍门

做疙瘩汤三大注意：1，不要把粉状面粉直接加入锅内，那就成熬浆糊。2，做疙瘩汤一定要边放水边搅拌，慢慢倒凉水，不要太快这样疙瘩才会又细又小，小疙瘩口感比较好哦。4，现做现吃，放久就成了浆糊了哦。。

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