菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。
虾饺皇 表皮晶莹剔透 一口下去满满的qq弹弹的虾肉, 皮子的美好口感与虾肉的鲜味在嘴里融合 让人欲罢不能!
我把虾饺包成虾的形状,好看好吃,可以包大大的馅料,吃着很过瘾的,皮可以擀的薄薄的也,不怕皮会破,包过虾饺的都知道,虾饺皮很容易破,新手很难包好的,这个做法新手一样可以包的很漂亮,大家喜欢不妨试试哦,简单好做的。

荧姳
12011人浏览 / 409人收藏
难度简单 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具蒸锅

营养信息 详细信息>>

查看详细信息

食材主料/辅料

澄粉 100克、 木薯粉 50克、 350克、 肥五花肉 100克、 沸水 300毫升、 猪油 适量、 适量、 料酒 适量、 芝麻油 适量、 白糖 适量、 适量、 适量、 胡椒粉 适量、 生粉 适量

象形水晶虾饺的做法步骤

小窍门
澄粉做的的面皮没有韧性,初次包很容易破的,想做好虾饺,重要的是澄粉面团一定要烫熟烫透,面团一定要软和,这样操作起来比较方便,开始包的时候馅料可以少放一点,这样避免面皮破了影响美观。
咸鲜小吃主食菜谱分类 >>
水晶虾饺的更多做法更多
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有