有一段时间疯狂在天天果园上买车厘子吃,完全停不下来,
车厘子洗净去核,加适量水,糖和半颗柠檬
车厘子酱,可以配面包
现在来做饼皮,低筋面粉+白砂糖+一颗蛋黄+少许盐+黄油+适量水,揉成光滑的面团,放入保鲜膜冰箱冷藏1h,
取出面团,擀平,比模具大一些
三颗蛋黄+牛奶+淡奶油+40g低筋面粉+30g糖,搅拌均匀
液体倒入派皮中,放入果酱
220度15-20分钟
车厘子派完成
还是樱桃做出来美观,车厘子做出来有点黑
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